Marinerede hellefisk med nachos og guacamole

Ingredienser

4 hellefiskefileter

5 spsk. olivenolie

2 cm frisk ingefær

1 spsk. citronsaft

1 ps. nachos

1 gl. tomatsalsa

Lime

Fremgangsmåde

1. Læg fileterne i en pose med olivenolie, revet ingefær, citronsaft, salt og peber.

2. Læg posen i køleskabet fra morgen til aften, men minimum en time.

3. Tag fileterne ud af posen og læg dem i et ildfast fad. Hæld resten af marinaden ud over.

4. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader og bag i 20 min.

Servering

Server fisken med nachos, hjemmelavet guacamole (Link), tomatsalsa og limebåde. Hertil en frisk grøn salat (link).