Skinkesalat

Ingredienser

150 g skinke i tern

50 g fintsnittet forårsløg

50 g rengjorte svampe

1 æble i fine tern

Dressing

1 dl Rikkes mayo side xxx

1 tsk. dijonsennep

1 tsk. citronsaft

Salt og peber

Frisk purløg eller persille til pynt

Fremgangsmåde

1. Vend skinke, løg, æble og svampe sammen.

2. Rør dressingen sammen og smag til.

3. Vend dressingen sammen med skinkeblandingen og pynt med friske krydderurter.