Kammuslingesalat

Fremgangsmåde

200 g kammuslinger

1 spsk. revet ingefær

2 fed knust hvidløg

2 spsk. olie

1 bakke blandede salater f.eks. spinatblade, rucola eller andet

1 bakke cherrytomater

1 bundt forårsløg

Ingredienser

1. Vend kammuslingerne i olie, hvidløg og ingefær i en skål og stil på køl i min en time.

2. Svits kammuslingerne på en varm pande i marinaden i et par minutter. 3. Anret muslingerne ovenpå den rengjorte salat.