Broccolisalat

Ingredienser

2 stk. broccoli

½ dl solsikkekerner

1½ dl rosiner

½ rødløg i tern

300 g lufttørret skinke

Dressing

1½ dl Rikkes mayo side xxx

¾ spsk. Sukker

3 tsk. rødvinseddike

Salt

Fremgangsmåde

1. Skær broccolien i små buketter.

2. Læg skinken på en bageplade og sæt den i ovnen ved 200 grader i ca. 5-10 min, indtil den er sprød.

3. Bland alle ingredienser sammen, gem lidt skinke til pynt.

4. Bland ingredienserne til dressing sammen og rør den i salaten.

Skal stå koldt i 3 timer.