Burgerboller

Ingredienser

8 store boller

50 g gær (det er en pose tørgær)

3 dl lunkent vand

4 spsk. raps- eller olivenolie

2 spsk. sukker (gerne rørsukker)

2 tsk. salt

4 spsk. cultura naturel

100 g grahamsmel

60 g durummel

ca. 500 g hvedemel

Pynt

Lidt yoghurt eller sammenpisket æg og sesamfrø eller havregryn

Fremgangsmåde

1. Opløs gær i vand og tilsæt olie, sukker og salt.

2. Tilsæt yoghurt og rør godt.

3. Rør grahamsmel og durummel og ælt det med hvedemel, indtil dejen er glat.

4. Lad dejen hæve i ca. 30 min. Og ælt igennem.

5. Form 8 store boller, tryk dem flade og prik dem med en gaffel.

6. Lad dem hæve igen i ca. 30 min. på en bageplade.

7. Pensl med æg eller yoghurt og drys med sesam eller havregryn.

8. Bag bollerne midt i ovnen ved 225 grader i ca. 10 min, indtil de er gyldne og gennembagte.