Durumruller

april 6, 2020 /

250 g hvedemel

½ tsk. salt

½ tsk. sukker

1½ dl koldt vand

1. Ælt dejen godt sammen, og del den i 4.

2. Tril til kugler og lad dem hvile tildækket, mens du forbereder fyldet.

3. Pensl en stor pande med lidt olie.

4. Rul dejklumperne ud på et melstrøet bord til store pandekager i pandens størrelse.

5. Steg dem på en meget varm pande, én ad gangen, til de lige får lidt mørke pletter.

Hold dem varme og bløde under et viskestykke.