Verdens bedste kaffemikkage

2 æg

250 g mel

150 g smeltet smør

6 spsk. kakao

300 g sukker

1 tsk. natron

1 tsk. bagepulver

1 nip salt

2,5 dl vand

Chokoladeglasur

50 g blødt smør

3 spsk. Kakao

2 tsk. vaniljesukker

1 dl flormelis (50 g)

1 spsk. mørk rom

200 g Philadelphiaost, light

1. Pisk sukker og æg sammen til en luftig masse.

2. Bland alle tørvarer sammen og hæld i æggesnapsen sammen med smør, rør sammen.

3. Tilsæt vand og rør til en ensartet masse.

4. Hæld kagen i en smurt bageform.

Bag kagen i 35-40 min ved 170 grader nederst i ovnen. Prik i midten med en strikkepind for at se, om kagen er bagt færdig.

Glasur

1. Bland smør, kakao, vaniljesukker sammen.

2.Tilsæt rom og philadelphiaost og rør godt sammen.

Del kagen i to, når den er færdigbagt og afkølet. Saml kagen med glasuren i midten. Drys evt. med lidt flormelis på toppen.