Karrysuppe med rejer

Ingredienser

1 persillerod

1 gulerod

1 løg

2 spsk. karry

Lidt olie

1 liter grøntsagsbouillon

75 g grov pasta(gerne små)

200 g rejer

1 dl fløde

Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær grøntsagerne i tern.

2. Varm olie i en gryde og svits karry.

3. Tilsæt grøntsagerne og svits dem med.

4. Tilsæt bouillon og pasta og kog i ca. 5 min.

5. Tilsæt rejer og fløde og giv et opkog.

6. Smag til med salt og peber.